鸵 鸟 养 殖 及 加 工 产 业 化 项 目

3.0 周伟光 2025-01-09 4 4 390.5KB 47 页 10积分
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鸵 鸟 养 殖 及 加 工 产 业 化 项 目
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第一章 总论
一、 项目概况
项目名称：鸵鸟养殖及加工产业化项目
项目性质：新建
养殖规模：种鸵 510 只，农户年出栏育肥鸵 10000 只，辐射
当地农户 2000 户。
加工规模：年屠宰加工鸵鸟 10000 只，年产鸵鸟肉 500 吨，
年产鸵鸟皮革 1万张，羽毛 18 吨。
占地面积：83550 平方米。
建筑面积：11322 平方米
其中：鸵鸟棚舍 3400 平方米，孵化室 900 平方米，育雏
房1500 平方米，屠宰场 1000 平方米，羽毛加工房 160 平方
米，饲料加工厂 800 平方米，冷藏库 350 平方米，青饲料库
200 平方米。
项目总投资：4982.8 万元
其中：建设投资 4382.8 万元
铺底流动资金 600 万元
正常年经济效益：年销售收入 10018 万元，销售税金
1126.72 万元，利润总额 2352.79 万元（平均值）。辐射农户
2000 户饲养商品鸵鸟年总收入达 1800 万元，上缴税金及提
1
留款 66 万元，纯利 768 万元，年户均获利 3840 元。
财务评价主要指标：投资利润率 47.22%
财务内部收益率 28.61%
财务净现值 5055.68 万元
投资回收期 6.15 年
二、 项目背景：
鸵鸟是世界上现存鸟类中体形最大，最重的一种鸟，原
产于非洲荒漠稀树草原，它是以食草为主、精饲料为辅的饲
养鸟类。它具有经济价值高、生长快、产卵多、易饲养、抗病力
强、耐酷热高温和耐寒等特点。因此，在世界许多国家被人
们广泛地驯养。到 20 世纪中期；，随着世界鸵鸟养殖业的
兴起和发展，人们对鸵鸟的皮、肉、羽毛等综合开发利用的
价值的认识不断提高。
鸵鸟肉属红肌肉，外观像牛肉。其味道如同牛肉，肉质
鲜嫩，美味可口，其骨头熬汤也味道鲜美，可熬数次仍有
滋味。据了解，鸵鸟在欧洲有逐渐代替牛肉的趋势。其根据
是：鸵鸟肉质比牛肉好，而且鸵鸟繁殖速度远远快于牛羊
1只鸵鸟养 12-14 个月，其体重可达到 120 千克。一只雌鸵鸟
一年可产 60-100 枚蛋，每只雌鸵鸟，每年最少可提供30 只
幼鸟。可见，鸵鸟的繁殖速度和产肉量是可观的，还有，鸵
鸟是以食草为主的动物，不与人争粮而且饲养条
2
件很简单，不像养其它家禽那么复杂。
鸵鸟皮是目前世界上最名贵的皮革，经加工后，轻质，
柔软美观，耐用，并有很好的通透性。在寒冷气候条件下不
变硬，不断裂，其拉力为牛皮的 3-5 倍，可制成皮衣、皮带、
皮包等，深受时装工业发达的国家，如美国、法国、德国、意
大利、日本等国的欢迎。仅美国每年就需要进口鸵鸟皮近10
万张。皮革是中国重要的工业原料，皮革制品是人们日常生
活用品。中国年耗革达 6000 多万张（约1.7 亿平方米），如
果中国达到年宰鸵鸟 650 万只时，仅能提供鸵鸟皮约80 万
平方米，约占目前鞣革用量的5%。
此外，鸵鸟蛋壳、毛可做各种精致的工艺品、装饰品，也
能增加收入。总之鸵鸟一身都是宝。
由于鸵鸟用途广泛，利用价值高，其肉、皮革制品、毛制
品、油制品在当今市场供不应求，据美国专家估计，近期美
国市场需要鸵鸟 300 万只以上，世界市场年需求量超过
1000 万只。单以肉食为例，当前全世界共有人口 50 多亿，
年销售肉食（主要是猪、牛、羊、鸡肉）超过 2亿吨，如鸵鸟
肉能占其中的 1%，每年就需鸵鸟肉 200 万吨，就要屠宰
4000 万只非洲鸵鸟。
据不完全统计，中国目前年消费猪、牛、羊、鸡肉达 3300
万吨。若其中 1%为鸵鸟肉所代替，则需鸵鸟肉 33 万吨，
3
需要屠宰鸵鸟 600 万-700 万只。因此，不管国内、国外，单
从肉食需求来看，市场容量是非常可观的，而要满足上述
肉食需求，国外需雌种鸟近100 万只，国内需15 万只。
目前，饲养种鸵鸟较多的国家美国，仅有种鸵鸟 20 万只，
而中国只有几万只。可见，供求矛值相当突出！
自80 年代以来，美国和澳大利亚的鸵鸟饲养业，一直发
展较快，数量逐年上升。1990 年美国有鸵鸟种鸟 1.2 万只，
到1992 年上升到1.8 万只。澳大利亚至 1993 年底，也有 1.4
万只种鸟。目前，世界许多国家把鸵鸟看作是21 世纪最有
诱惑力、最有前途的畜牧业品种，把鸵鸟养殖业看作是21
世纪最有发展前途的一个畜牧行业。
三、投资的必要性：
鸵鸟生物学特性和饲养价值
鸵鸟属鸟纲、鸵科，是世界上现代鸟类中最大的一种鸟。
它分为非洲鸵鸟、美洲鸵鸟和澳洲鸵鸟三类。鸵鸟具有以下
主要生物学特性：
生长速度较快：初生重一般0.8-1 公斤，三月龄 15-20 公
斤，十二月龄 100-120 公斤。其生产速度是所有畜禽中最快
的。
繁殖年龄和寿命长：鸵鸟性成熟期在 18-30 月龄，有效
繁殖时间长达 40-50 年，寿命达70 年左右。
4
耐粗饲料：鸵鸟有很发达的盲肠，较强的粗纤维消化能力
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