某功能饮料自动生产线建设项目可行性报告

3.0 周伟光 2025-01-09 4 4 217.5KB 42 页 10积分

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某功能饮料自动生产线建设项目可行性报告

一、项目概况

1、项目名称：某功能饮料自动生产线建设项目

2、项目承办单位：某县某镇人民政府

3、项目建设地点：某县十里埠生态经济区(王陂村)

4、项目负责人：某

5、建设规模：年生产某功能饮料 4 万吨

6、项目总投资：10000 万元（外资 500 万美元）

7、建设年限：1 年

二、项目的提出和背景

§2.1、项目的提出

功能饮料的定义：根据国际饮料行业协会的规定，所有添加

了营养成分的饮料都可以称之为功能饮料。按照这个定义，功能

饮料大致包括了三个部分：即运动饮料、能量饮料和其它有保健

作用的饮料。运动饮料就是我们今天在市场上常见的那种“功能

型饮料”，它一般都添加了钾、钠、钙、镁等电解质成分，与人体

体液非常相似，主要功能就是迅速补充人体由于运动、出汗而消

耗的水分和盐分等。能量饮料主要包括以蛋白质、葡萄糖为主的饮

料，添加了维生素、牛磺酸、矿物质与其他人体所必需的成分，有

提高人体耐力的作用。保健饮料则是添加了对人体有保健作用的

营养成分，能调节人体机能的饮料。

目前我国对功能饮料所下的定义相对来说更细致一些：所谓

功能型饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一

定程度上调节人体功能的饮料。按照这个定义，所谓功能饮料，

就是对人体具有某种保健作用，能调节人体生理功能的产品，说

白了，也就是以饮料形式出现的保健品。因此，上述两种饮料，

充其量只能算作是补充型的饮料，它虽然能迅速补充人体缺失的

部分营养成分，却不能起到从根本上调节人体生理功能的作用。

§2.2 某（学名山药）的植物学性状

某(Dioscoreaspp.)为薯蓣科薯蓣属蔓性植物，地下有肉质

块茎，皮薄，黄褐色，形状因品种不同，有长柱形的，可长达 1

米以上，也有扁形或球形块状的。表面粗糙密生细须根。肉质细面，

可供食用。地上茎蔓生，春季从块茎上的不定芽抽生形成，绿色

或紫绿色，长达 3～4米。叶对生，心脏形至箭形，浓绿色，表

面光滑。叶腋间可气生块茎 1～3 个，也有不生的，深褐色，椭圆

形或分杈成不整形，这种气生块茎叫零余子或山药豆，可食用，

也可繁殖用，如不采收，成熟后即自然脱落。花为雌雄异花，也

有雌雄异花序和雌雄异株，叶腋间生穗状花序，开白色或淡黄色

小花，花苞 6 个，雄花有雄蕊 6 个，雌花子房发达，形成蒴果，

但很少结种子。

某某品种为每株生棍棒状根茎一条，长 80～110 厘米，横径

3～5厘米，重400～600 克，皮薄，黄褐色，有一至数块红褐色

斑痣，毛根细长，肉质根细面，味香甜，适口。茎紫绿色，长350

～450 厘米。叶绿色，卵圆形，先端三角形。叶腋生零余子，椭圆

形，长1.5～2.5 厘米，横径 0.8 厘米左右。当地种植期为 4 月中

旬，亩栽 3500 株，霜后刨收，一般亩产 1500~2000 千克，高产时

可达2500 千克以上。

§2.3 某的药理作用

某(薯蕷)为地下块茎，无污染，是药食兼用的滋补佳品，是

山药中最佳品种。系中医常用的经典药材，始载于《本草纲目》：

“山药治诸虚百损，疗五痨七伤，除烦热，多记事，益肾气，健

脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛”。《中国常用中草药》：“山药

补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，主治脾虚食少，久泻不止，肺

虚咳喘，肾虚遗精，带下尿频，虚热消渴。”近代名医张锡纯用

药主方讲疗效，重实践，别具一格。他擅长运用山药治疗各种疾

病，认为山药“在滋补药中诚为无上之品，特性甚和平，宜常服

多食耳”，在他的《医药衷中参西录》介绍 170 余首方中，用山药

者近 50 首，其中单用山药或以山药作主药者可达30 首是，在所

治137 例医案中，用山药者有91案。既用于阳越阴竭之急症，亦

用于定喘、止泻、和胃等常见病。

现代药理研究表明，山药在防治高血脂、高血糖及调整胃肠道功

能方面有较好的辅助疗效。

§2.3.1 山药的有效成份及主要药理作用：

§2.3.1.1 山药多糖可调节或增强免疫功能，还有抗肿瘤、抗

衰老、降血糖的作用。

1、山药多糖能增加血液白细胞，加强白细胞的吞噬作用，能

使小白鼠的T细胞数量增加，且能提高淋巴细胞转化功能，对免

疫功能的提高有较强的促进作用。

2、山药多糖能不同程度地对抗抗癌药物环磷酰胺所致的细胞

免疫抑制。为肿瘤及化疗的辅助药。

3、山药多糖有抗氧化的作用。实验证明山药多糖能明显提高

衰老模型小鼠血红细胞中超氧化吱化酶（SOD）的活力及血过氧

化氢酶（CAT）的活力，提高机体抗氧化活性，抑制脂褐质等的

形成。对促进智力和防治老年痴呆等神经退行性疾病有很好的保

健和治疗作用。

4、山药的降糖作用。最近的研究表明，由山药的根托中分离

到6种降血糖 DioscoranA~F，均有降糖活性，其中以

DioscoranC、D 的活性最为显著。

§2.3.1.2 山药粘液具有重要的药理作用

内含各种激素基本物质，因此山药有促进内分泌激素合成的

作用，能振奋精神、促进新陈代谢、改善体质。另外，山药中的粘

液蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作

用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉

粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪堆积避免出现肥胖。山药中的

消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解，不仅是消化不良者的保健品，

而且可促进新陈代谢，减少多余脂肪，达到减肥的目的。但是对

于体瘦者来讲，因山药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养，又可

“增肥”。这种具有双重调节的功能，使得出药获得“身材保护

使者”的美称。

§2.3.1.3 山药淀粉酶对消化道的影响

山药淀粉酶能刺激胃肠道运动，促进胃肠道运动，促进胃肠

内容物排空，有助于消化作用。关德华等用单味生某药粉治疗婴

儿腹泻效果很好。这与其补脾健胃的功能相吻合。

§2.3.1.4 山药中的尿囊素功能

具有抗刺激物、麻醉镇痛、促进上皮生长、消炎、抑菌等作用。

常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病、多种角化性皮肤病。

另外，最近的研究表明，山药还可以保护肝、肾。为山药的应

用开辟了新的领域。

§2.3.2 保健功能

中医认为山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对

肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定

的疗补作用。山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，

山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升

高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。而新鲜

块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血

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