基于手机APP平台的餐饮业促销策略研究

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3.0 朱铭铭 2024-09-30 6 4 111.5KB 17 页 12积分

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基于手机

APP

平台的餐饮业促销策略研究

1. 关于餐饮业促销策略的概述与研究....................................................1

1.1 餐饮营销的概念.............................................................................1

1.2 餐饮促销方式.................................................................................1

1.2.1 公共关系................................................................................1

1.2.2 营业推广................................................................................3

1.2.3 广告营销................................................................................3

2.关于手机 APP 的概述与研究................................................................6

2.1 手机 APP 概述...............................................................................6

2.1.1 手机 APP 的概念提出...........................................................6

2.1.2 现有的在线应用软件商店介绍............................................6

2.1.3 手机 APP 热潮席卷...............................................................9

2.1.4 手机 APP 的潜能非常大，未来发展趋势被看好.............10

3.关于手机 APP 营销的概述与研究......................................................12

3.1 基于手机 APP 营销的概念和特点..............................................12

3.2 基于手机 APP 平台营销的相关观点..........................................12

3.2.1 手机 APP 平台是值得作为新的营销推广平台有巨大的发

展潜力...........................................................................................12

3.2.2 广告商很关注手机 APP 平台.............................................13

3.2.3 基于手机 APP 进行营销所要关注的方面.........................14

文献综述

1. 关于餐饮业促销策略的概述与研究

1.1餐饮营销的概念

餐饮营销不仅是巧妙的销售餐厅的菜品，而是创造巨大的顾客价值，更好地

满足顾客需要，与顾客建立关系，使顾客在购买时首选该企业。[2]它强调顾客的

重要性，强调以顾客为中心，通过实现顾客期望和解决顾客问题来实现组织目标

[4]

在广西大学陈劲松的毕业论文里指出“餐饮营销是指餐饮企业为使顾客满意

并实现餐饮经营目标而开展的一系列有计划、有组织的整体活动。餐饮营销应当

考虑顾客是带着什么期望来到餐厅的，故餐饮营销应当解决期望而不是满意。餐

饮营销通过创造期望来实现差异化。[1]

餐饮营销包含以下几层意思:

(l)满足顾客需要是餐饮市场营销的起点和终点。

(2)实现交换是餐饮市场营销的核心。

(3)计划、组织整体营销活动是餐饮市场营销的保

(4)获得利益是餐饮市场营销的目的。

1.2餐饮促销方式

1.2.1公共关系

菲利普.科特勒对公共关系的定义是“作为一种促销手段的公共关系是指这

样一些活动：争取对企业或产品有利的宣传报道，协助企业与有关的各界公众建

立和保持良好关系，建立和保持良好的品牌形象，以及消除和处理对企业不利的

谣言、传说和事件”。在苏亚民主编的《现代营销学》书中对公关的手段，总结

了6点，分别是“1.创造与利用新闻，2.举行演唱会、报告会及纪念会3.开展有

意义的特别活动4.编写书面和音像宣传资料5.建立企业的统一标识体系（CIS）

6.参与和赞助各种社会公益活动。[3]

作为餐饮业软肋的公关关系，其重要性是不言而喻，公关关系是有效的营销

工具。公关关系的基本目标是要在公众之中塑造美好的形象。尤其是在消费者心

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基于手机APP平台的餐饮业促销策略研究目录1.关于餐饮业促销策略的概述与研究....................................................11.1餐饮营销的概念.............................................................................11.2餐饮促销方式.................................................................................11.2.1公共关系........................

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