便利连锁超市创业计划书

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3.0 刘一轶 2025-01-09 4 4 99.2KB 19 页 10积分

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xxx 便利连锁超市

一、便利连锁超市的潜力及趋势

近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、

经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变

革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态—便利店。便利店主要是为方便周围

的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边

缘的零售业态。以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于

各社区及流动人口较多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般覆盖周围

200M 的范围。便利连锁超市的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前

提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品，

日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。因为它具有超市的经营特点，杂货铺

的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成

了连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是快捷方便的便

利店经营应是零售行业的发展趋势。国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在

便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。

二、店铺的运营及管理

1.连锁经营方式的选择

连锁经营方式可分为直营连锁、特许连锁及自由连锁，不同的方式各有优劣，连锁企

xxx 便利连锁超市规划流程图

整合制造商

澄城县直营店

完善总部系统

特许专营店试运行

完善连锁加盟系统

整合加盟商

建立陕西连锁总部

各省加盟推广

业应根据自己的实际情况，灵活把握。

1。1、直营连锁

目前各连锁体系中，以直营连锁占大多数，原因在于其较易管理控制，可以统一调配

资金、设备、商品及人员，有利于充分利用企业资源，提高经营效率。另外，由于各连锁店

不是独立主体，其关闭、调整和新店的开设基本上属于公司内部事务，受外界制约相对较

少，因此总公司对分店布局和新店开发具有较大的灵活性和方便性，而且商品品质也较易

维持，但其缺点则为投资大、风险高、人力负担重，总公司一般必须有较强的经济实力，而

且要能够处理好集中管理和分散经营的关系。

1.2、特许连锁

采用特许经营方式，对总公司来说，能以较少的资本达到迅速发展公司业务的目的，

它实际上具有一种融资的功能。部分企业资金有限，为了迅速占领市场也采取了特许经营

的形式来拓展，同时通过经营权的转让也能为总公司积累大量的资本，使公司的无形资产

变为有形资产，从而增加公司的实力和发展潜力。一旦公司实力增强，如果需要也可以再

收回各家店铺的特许经营权。

1.3、自由连锁

自由连锁既具有连锁经营的规模优势，同时又能保持独立小店的特有经营特色，因此，

对于中小企业众多的地区来说，发展自由连锁是比较合适的。自由连锁具有较好的灵活性、

转换性和发展潜力，可以逐渐发展成为独立连锁或特许经营，自由连锁的缺点就是统一性

较差，决策迟缓，组织不稳定，受地域限制较大。

2.店铺功能定位的选择

连锁企业在建立自己的店铺网络的时候，都希望下面的店铺赢利，但是连锁企业的若

干家店铺它们所处的地理位置、竞争对手等不同，所以销量和赢利结果也是不一样的。那么

是不是销量不好就应该关门呢？此处首先需要来了解店铺的功能定位，在开设之前就要明

确每家店铺在整个连锁体系中的功能，才能在开发的过程中有所侧重。

2.1、形象店

店铺的第一大功能是广告宣传功能，如经常见到的旗舰店，承担的主要是这种功能。

例如，耐克在王府井步行街上有一家两层楼的店铺，装饰得非常豪华，是否赢利呢？需要

打一个问号。但是无论这个店是否赢利，有一点很明确，它的广告效果是不是很强？所以

这种店铺被称为形象店，换句话说，这种店从销售的角度考虑可能未必理想，更多的是出

于形象宣传的考虑，货品销售不是主要的，更多的是为树立品牌形象。像美特斯·邦威在

国内几个 2000～3000m²、四五层楼高的巨型店以及以纯开 2000m² 的店都被叫做形象店。这

种店铺的销售利润可能不是企业放在第一位的，企业看中的是品牌的推广、形象的建设。

2.2、销售店

在建立好形象店之后，企业就得考虑第二类功能的店铺。企业不能只推广品牌做形象，

企业终究是要靠利润生存的，所以第二类店铺出现了，叫销售店。有人可能会问，企业开

哪家店不是为了销售？这里谈的是主力销售店，可能面积未必很大，形象未必很好，但是

销售额很高。一般企业经营者对主力销售店的偏爱可能超过了其他类型的店铺，但是主力

销售店在销售过程中，由于其销售额比较高，所以它的商品需求量往往非常大，而且由于

企业的商品资源和其他支持往往都倾斜在了销售店，意味着产生库存的可能性提高。如果

企业经营者作一次店铺效益评估，你会发现，销售店往往没有赚钱，它挣回更多的是商品

这种店铺产生的库存过多。所以主力销售店过多，最后退回总部的货越多，所以应运而生

了第三类店铺。

2.3、促销店

这类店铺往往不以销售正常商品为主（当然不是指过期过季商品），促销店的主要工

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