基于电容传感器技术的食用油脂检测硬件系统设计与优化

摘要植物油的氧化酸败严重影响其营养价值和风味品质,并对人体健康构成威胁。本课题使用基于电容技术的交指传感器,设计一种高效、低价、易操作的食用油脂快速检测硬件系统。在本课题所研制的食用油检测硬件系统中,所采用的电容传感器为交指型电容传感器,通过对基本交指型、极化交指型、半交指型和固态电极型设计的对比,结果显示,半交指型具有最优的设计。在该交指类型设计的基础上,进一步对交指传感器参数进行了优化,优化结果显示,当电极宽度为0.2mm,极间宽度为3mm时,传感器的敏感度最大。本系统的检测电路设计包括三部分:文氏电桥振荡电路、频率电压转换电路、仪器放大电路。根据PSPICE模拟和实验结果得到,在文氏电桥...
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